Now Reading: Від хлібних квітів до колаби з Uklon: 4 креативних кейси від Поліни Вишні
Від хлібних квітів до колаби з Uklon: 4 креативних кейси від Поліни Вишні
16 вересня у Києві пройде фестиваль Young Chefs. Уперше організатори запускають Creative Lab — креативну лабораторію для бізнесу, де своїм досвідом та порадами поділяться засновник мерч-агенції select та автор курсів з розвитку креативності Влад Болсун, CEO та засновниця маркетинг-агенції Vyshnia.agency Поліна Вишня та фотографка і сет-дизайнерка Ольга Сосюра.
Ми розпитали Поліну Вишню про те, як влаштована робота її агенції та як генерація креативних ідей для закладів. Розповідаємо про кейси для Octo Tower, Remi Cafe та Intro Cafe.
Все почалося з дзеркальної камери — подарунку від родини італійського ресторатора, в якої Поліна гостювала під час канікул. У 16 років вона захопилась кав’ярнями третьої хвилі, у 17 влаштувалась баристою в одну з них, паралельно знімаючи контент для кав’ярень. У 21 відкрила власну агенцію. Зараз в ній працює 13 людей. За генерацію ідей та креативні рішення відповідає Поліна.
Наразі агенція веде близько 20 проєктів (Remi cafe, Afternoon, Octo Tower, Suit13, Naked bar, пивна “Піна”, “Репетиція”, “Перший поверх”), а також знімає контент для Good Girl, Milk Bar, Gunia тощо.
Для того, аби вийшли насправді класні рішення, не достатньо мати драйвову команду маркетингу. Треба бути драйвовим власником або мати драйвового керівника. Тільки тоді це буде гарна комунікація, гарна колаборація. Інакше не спрацює. Бо інколи маркетинг так само треба підтримувати. Це взаємодія двох.
Поліна Вишня
Банер в Octo Tower
Білий банер з підбадьорюючими фразами став зіркою соцмереж. Розмістити тут свій меседж може хто завгодно — достатньо заповнити спеціальну гугл-форму, банер оновлюють щомісяця. Octo Tower не приймає комерційних пропозицій, має статися метч. На банері з’являлись меседжі від Superhumans, ДТЕК, ГО Zemliachky, Саші Кольцової, Святослава Вакарчука, Надії Дорофеєвої, Tember Blanche і т.д.
Зараз в Octo Tower висить банер, створений у співпраці з Uklon, зі словами: “Рухай свій світ донатом”!
Поштові марки Octo Tower & Укрпошта
Щоб нагадати про важливість теплих слів, заклад запустив власні марки із зображенням Octo Tower і встановив поштову скриньку, щоб кожен гість міг відправити листа своїм близьким, які щодня боронять країну, або ж незнайомому чи незнайомиці, вибравши адресу із запропонованих.
Квіти із хліба й підсвічники з масла в Remi Cafe
До Дня матері у Remi пропонували взяти з вази хлібну квітку і смакувати її зі збитим маслом на підсвічниках. Поліна розповідає: команда Remi дуже легка на підйом і завдяки потужному обладнанню, і команді. Тому з ними можна втілювати у життя такі спонтанні ідеї.
Розписана скатертина до відкриття Intro Cafe
Команда намалювала на скатертині святкове сервірування й задекорувала квітами, овочами та фруктами. Замість торту подали анчоусне масло та хліб.
Насправді, у нас нереалізованих кейсів більше, ніж реалізованих. До нас часто звертаються клієнти через те, що вони бачать, які масштабні ідеї ми можемо створювати. І в останній момент перед запуском раптом скіпають. Чому так? Готуючись до виступу на Young Chefs, я винесла окремим поінтом те, що команда закладу дуже часто не готова взаємодіяти з командою маркетингу. Не готова до масштабу.
Поліна Вишня
Найскладніше, розповідає Поліна, коли в останній момент власник зупиняє запуск, бо боїться масштабу: кухня не витримає, треба обмежити бюджет або не вистачає емоційного ресурсу. Або коли проєкт готується кілька місяців, і раптом з’ясовується, що інший заклад зробив щось подібне. Або після масових обстрілів, коли кампанія, яку готували місяцями, враз стає неактуальною і потребує оперативного перезавантаження.
Варто пам’ятати, що ми створюємо продукцію для живих людей, а не для брендів. І маємо враховувати людський фактор не лише гостей, а й своєї команди, адже тут не тільки про маркетинг це йдеться. І стан людей навколо. І тільки тоді, мені здається, ідеї будуть влучними, якщо ви робите щось людям. Це велика робота всієї команди, побудована на аспекті любові.
16 вересня Поліна Вишня виступить на Young Chefs з темою “Creative Lab for Business. Мислити ширше: як фантазія, брендинг і колаборації трансформують бізнес”.
Не пропустіть її виступ та перегляньте, хто ще буде спікером на Young Chefs.
