Now Reading: Дайджест новин Столика біля вікна № 14
Дайджест новин Столика біля вікна № 14
“Столик біля вікна” — про головні відкриття, важливі новини й плани.
Новини, про які всі говорять?
Young Chefs і SuperHumans Center запустили ініціативу “Супер Гастро Шлях” — інтерактивну мапу закладів, які беруть участь у благодійному зборі для підтримки SuperHumans Center. З 4 до 17 вересня у меню закладів з’явились страви з позначкою “Суперстрава для Superhumans”, зазначений відсоток з прибутку від яких заклади перерахують на підтримку SuperHumans Center.
Державний секретар США Ентоні Блінкен і американський актор і продюсер Майкл Дуглас відвідали один з ресторанів шеф-кухаря Євгена Клопотенка — “Сто років тому вперед”.
Оголошені дати проведення BAROMETER International Bar Show 2024 — подія відбудеться 28-29 вересня, тема 2024 — HUMANS.
У 2021 році ми піднімали тему “PEOPLE” та визнавали, що барна індустрія – це перш за все люди, які працюють у ній та творять її. Але події останніх років дуже значною мірою змінили нас. Вони змусили нас фундаментально переосмислити, що означає бути Людиною. Тема BAROMETER 2024 “HUMANS” розкриває нашу еволюцію як Людей. Ми стали більш людяними, свідомими, відповідальними. Ми стали Людьми, які розуміють важливість єдності та співпраці. Ми еволюціонували від людей, які просто виконують свої обов’язки, до людей, які своїми діями прагнуть створити краще суспільство.
Власники мережі “Пузата Хата” планують активне розширення мережі у 2024-2025 роках. Останні 2,5 року “Пузата хата” не мала жодного відкриття, але до кінця 2024 року має з’явитися ще 6 нових закладів, крім того, ведуться перемовини ще про 20 локацій.
До лонгліста міжнародного конкурсу Dezeen Awards 2023 потрапили проєкти трьох українських студій: львівська “Цукерня” в номінації Restaurant and bar interior, а спортивна студія “Стан” і родинний дім “Дача” в номінації — Health and well-being interior.
Відкриття, про які варто знати
- арт-кафе MAMAN FOLLE з кавою, пирогами і вином на Костьольній від мистецької сім’ї Снісаренків, Київ
- Гастропаб “Незабаром” на Нивках, Київ
- Винний бар ROSSE учасниці шоу “Пекельна кухня” Світлани Ходаченко у Борисполі
- Misto Cafe зі стравами волинської, кримськотатарської та європейської кухонь у Луцьку
- Книгарня “Плекай” з кавою, десертами і крафтовим пивом у Львові
- Лагман Бар від команди Сашка Боїма на прїзді Крива Липа, Львів
- Бістро Sant з європейською кухнею в Одесі
- “МакДональдз” на заправці “Окко” в Одесі
Куди піти?
13 вересня
14 вересня
КИЇВ
- 12:00-17:00 Збір київського винограду з кафе “Дублер” та Kyiv Food and Wine Festival
- 17:00 Японський поп-ап від NAUSHI в Багряному барі
- 18:00 Яблучний Київ з київськими сидрами на терасі Глеку
- Австрія без правил: благодійній дегустації вин з регіону Бурґенланд у Каштані
- Birthday Sin у HRAM: бар святкує 1 рік! Обіцяють хор з 16 янголів, велкам-дрінки та іменинний торт
- Перший осінній маркет в Pesduke Spot
ХАРКІВ
- Сніданок з пухнастими у Сніданішній: збирають песотусовку й анонсують нові сніданки
15 вересня
- 16:00 Відкриття музею непотрібних магнітів у Squat17
- 16:00 Одеські вихідні в Любчику: сезон глоськи
- Ресторан “Полтава” святкує 1 рік! З цієї нагоди влаштовують полтавський ярмарок: Інна Поперешнюк привезе свіжу городину, Sabotage wines будуть з натуральним вином, а Дика Квіткарня – з букетами. Ще будуть майстер-класи з ліплення галушок, фотопортрети за донат і святковий торт
- Хот-дог поп-ап у BIMBO2 на Чикаленка
17 вересня
18 вересня
ЛЬВІВ
- Дегустація українських вин з автохтонних сортів винограду у Винарні. Буде Сухолиманське Brut Frumushika-Nova, Telti-Kuruk Grande Reserve від Shabo, Мольфар від Янчинські пагорби, цитронний Магарача від Graevo, Одеський Чорний Rose від Ofiussa Wineryта аліберне Reserve від GIGI Winery
