Now Reading: Фудхол “КИЇВ ЇЖА” на Позняках: розповідаємо про один з найамбітніших гастропроєктів 2026 року
Фудхол “КИЇВ ЇЖА” на Позняках: розповідаємо про один з найамбітніших гастропроєктів 2026 року
Нещодавно стало відомо, що на початку 2026 року неподалік від станції метро “Позняки” відкриється двоповерховий гастромаркет “КИЇВ ЇЖА”. Він стане першим проєктом такого масштабу, реалізованим на лівобережжі столиці.
Розповідаємо про світовий тренд фудхолів і про те, якою буде 8000-метрова “КИЇВ ЇЖА” на Позняках.
КИЇВ ЇЖА” – це сучасний та модний гастропростір площею понад 8000 кв. м, в якому відкриються як відомі ресторани, так і нові фуд-формації. Ми плануємо зібрати під одним дахом автентичні авторські кухні різних країн, лавки з фермерськими продуктами, а також коктейль-бари та ресторани. За останні роки Київ став містом із розвиненою гастрономічною культурою і дуже високою конкуренцією між закладами. Але на лівому березі такий формат буде абсолютно новим і не матиме прямих конкурентів.
Андрій Лотоцький,
генеральний директор консалтингової компанії Retail & Development Advisor (RDA), що забезпечуватиме брокеридж гастромаркету.
Зараз проєкт знаходиться на завершальному етапі реалізації. Його будівельна готовність складає близько 90%, а запуск в роботу заплановано на кінець 2025-го – початок 2026 року.
В концепції проєкту “КИЇВ ЇЖА” передбачено фреш-маркет із якісними свіжими продуктами (овочі та фрукти, молочна продукція, охолоджене м’ясо, свіжа риба), фудхол із сучасною кухнею (азійська, італійська, європейська та інші), а також ресторани відомих українських та міжнародних мереж. Тут можна буде провести час як із сім’єю чи друзями, так і насолодитися улюбленими стравами на самоті. А зручне розташування поруч зі станцією метро дозволить купувати свіжі продукти, повертаючись додому після робочого дня або ж по дорозі в гості до друзів чи рідних.
керуюча проєктом “КИЇВ ЇЖА” Юлія Ванченко
За словами Юлії, з урахуванням розташування у густонаселеному районі та великого пасажиропотоку станції метро, проєкт може розраховувати на високу відвідуваність вже з перших днів роботи. За попередніми оцінками, в середньому “КИЇВ ЇЖА” прийматиме приблизно 20-25 тисяч відвідувачів на день.
Додатковими перевагами проєкту стануть його розташування, доступність та зручність як для мешканців району, так і для інших відвідувачів. Завдяки зручній розв’язці пішоходи та автомобілісти зможуть легко дістатися до локації. А на верхньому поверсі “КИЇВ ЇЖА” буде розташований паркінг, заїхати на який можна буде прямо зі з’їзду з проспекту Бажана.
Андрій Лотоцький
В RDA також зазначили, що процес брокериджу проєкту знаходиться в активній фазі, а деякі орендарі вже готуються до адаптаційних робіт. При цьому згодом планується повідомити про одного з головних “якорів” гастромаркету, що стане додатковим магнітом для залучення відвідувачів.
З питань оренди торгових площ у гастромаркеті “КИЇВ ЇЖА” можна звертатися до менеджерки проєкту Вікторії Подік: +380 (93) 908 64 34, v.podik@rda.ua
Фудхоли упевнено набирають популярності останніх півтора десятиліття по всьому світу: покоління міленіалів та Z стабільно витрачаються на їжу поза домом і при цьому перш за все цінують широке різноманіття смаків, доступні ціни і комфорт.
Якщо у 2010-х світові фудхоли оселялися ближче до центральної частини міста й полювали на піший туристичний трафік, то після пандемії ситуація змінилась. Наприклад, деякі американські забудовники вже закладають фудхоли у багатоквартирні будинки й бізнес-центри, адже вони мають вищу відвідуваність і нижчі ризики, аніж класичні ресторани. Фудхол можна побачити замість fine dining ресторанів у готелі (The Flock Food Hall при готелі Ritz-Carlton у Портленді) і у житловому комплексі (як Jasper у Лонг-Айленді).
Фудхоли можуть пропонувати як кухні всього світу, так і спеціалізуватися на окремих регіонах. Наприклад, Bang Bang Oriental Foodhall на півночі Лондона — один з найвідоміших у світі фудхолів, що повністю присвячений східним кухням: на його першому поверсі працює китайський ресторан “Золотий Дракон” на 360 посадкових місць, а на другому — ще 23 заклади, які пропонують страви різних народів південно-східної Азії: від тайської та малазійської до корейської та в’єтнамської.
Окрім закладів громадського харчування, в межі фудхолу нерідко інтегрують фермерські лавки, локальні пивоварні й спеціалізовані зони для громадських подій і кулінарних майстер-класів. Так фудхол закриває потреби відвідувачів у максимальній кількості продуктів і дозвіллі.
Приміром, фудхол Browary Warszawskie у Польщі включає пивоварню Haberbusch and Schiele, 12 корнерів з вибором від бостонського бургера й устриць до страв польської кухні 1930-х років, найдовший у Польщі Central Bar, а також нічний клуб SASSY Warszawa.
Ferry Building Marketplace у Сан-Франциско об’єднує понад 50 закладів громадського харчування, власну пекарню, фермерський ринок, який працює тричі на тиждень (в суботу він збирає понад 100 місцевих фермерів) та зону для дегустацій і майстер-класів.
Один з найстаріших у Лондоні Borouch Market, який працює ще з Середніх віків, нині розділений на три зони: Three Crown Square — великий продуктовий ринок для гуртових покупців, Green Market — фермерський ринок з місцевою городиною, випічкою, сирами і делікатесами, а також Borough Market Kitchen — зона барів, ресторанів та фудтраків, де можна скуштувати все що завгодно від коктейлів у левантійському стилі до морепродуктів у лаваші.
