Now Reading: Фотозйомка у закладах: пошуки win-win рішення. Досвід закладів Hey Guys, Honey, Bassano та Еклер
Фотозйомка у закладах: пошуки win-win рішення. Досвід закладів Hey Guys, Honey, Bassano та Еклер
Усе частіше ресторани та кав’ярні стають не тільки місцем смачних страв, а й фоном для фото, TikTok-роликів і рекламних інтеграцій. Але що робити, коли ці зйомки порушують межі й заважають іншим гостям?
«Hey Guys» vs блогери: коли заклад — не фотостудія
Нещодавно київське бістро «Hey Guys» опинилося в центрі дискусії в соцмережах. У своєму Instagram команда закладу заявила, що більше не вітає зйомки в закладі, якщо вони заважають гостям або персоналу. Особливе обурення ця новина викликала у блогерів та кріейторів, які «вважають нормою використання простору як безкоштовної студії». Пост миттєво розлетівся по сторіс, коментарях і блогах — хтось бачив у цьому логічну межу дозволеного, інші різко критикують такий підхід.
Частина блогерів, незадоволених забороною, почала кампанію з публікації негативних відгуків та низьких оцінок закладу на різних платформах. У своїх дописах вони звинувачують «Hey Guys» у невдячності, оскільки, на їхню думку, саме завдяки активності блогерів заклад став популярним.
З іншого боку, багато коментаторів підтримують рішення закладу, стверджуючи, що поведінка деяких блогерів дійсно перетнула межі розумного та створювала дискомфорт для звичайних відвідувачів і персоналу.
За словами представників закладу, вони змушені були запровадити заборону на фотозйомку через надмірну активність блогерів, які «перейшли межу» прийнятної поведінки. Адміністрація пояснила своє рішення у відповіді одній із відвідувачок:
Ми раніше завжди дозволяли робити фото, але наразі це вже перейшло межу. Дівчата приходять з величезними пакетами речей, взуття і фотографуються годинами, а потім пишуть негативні відгуки, що команда лізе у кадр, хоча це робоче місце. Займають туалети для переодягання, роблять черги в туалет, що гості не можуть туди потрапити. Також заважають працювати команді і таких дівчат останнім часом реально по 15 команд
Користувачка з нікнеймом salamatina поділилася своїм досвідом:
Я також бачила ті самі сторіз як і багато з вас, мала досвід відвідування цього місця. Бувала там не раз, і навіть знімала короткий TikTok-огляд — без комерції, просто з власної ініціативи, бо справді люблю цей заклад
У закладі вже встановили спеціальний знак із перекресленими зображеннями фотоапарата та телефона, що символізує заборону на фото-та відеозйомку.
Це не перший випадок: питання межі між комфортом і комерцією давно турбує рестораторів. Ми поговорили з власниками закладів, щоб дізнатися, як вони працюють із контент-крієйторами: що дозволено — а що вже ні.
Контент — за правилами
Так, наприклад, в ресторані «Bassano» вже давно діють правила зйомок, оскільки тераса закладу знаходиться в історичному місці — навпроти костелу Святого Миколая.
Якщо ви бажаєте просто щось познімати чи створюєте комерційний контент і вам для цього потрібен наш ресторан, телефонуйте заздалегідь нашим адміністраторам, аби узгодити зйомку й внести її до книги резервів.
Так пишуть у хайлатсі в Instagram закладу. Вартість зйомки в ресторані «Bassano» (в залі та на терасі): фото — 1500 ₴/год, відео – 3000 ₴/год.
Так, наприклад, в ресторані «Bassano» вже давно діють правила зйомок, оскільки тераса закладу знаходиться в історичному місці — навпроти костелу Святого Миколая.
Вважаю, що це нормальна практика, якщо контент-мейкери хочуть зробити контент. вони можуть про це попередити і дізнатися умови закладу. Це дозволить усе зробити спокійно і без проблем для всіх, бо для контент-мейкерів це інструмент заробітку. Коли продакшени хочуть знімати відео, то звертаються до закладів, щоб дізнатися, як це зробити. А от контент-мейкери чомусь не вважають це необхідним…
Безкоштовна студія — ні, дякуємо…
Таку ж думку має Яна Петрунчак, власниця кондитерських «Еклер» у місті Вінниця.
Фото гостей на свій телефон — без проблем. Майже щодня маємо відмітки наших відвідувачів, які фотографуються самі чи своїх діток. Намагаємось робити тематичні локації в закладах до свят. Але комерційні та професійні фото- та відеозйомки не практикуємо.
Причини відмови таким зйомкам:
1) Це завжди заважає іншим відвідувачам, які прийшли спокійно випити кави, відпочити.
2) Ми не хочемо перетворитись на безкоштовну фото студію, де будуть знімати контент всі флористи і магазини одягу для своїх сторінок… Маємо досвід таких нетактовних ситуацій.
Ми завжди за “win-win” стратегії…
Співвласниця кондитерської «Honey», «Завертайло» Анна Завертайло вважає, що заборони та будь-які ультимативні дії зараз сприймаються суспільством дуже гостро та агресивно — і за першою емоційною хвилею може втратитись суть. Тому про заборону не думали, але про адекватний діалог із аудиторією та певним сегментом гостей — так.
Ми раді всім гостям, які приходять до нас за продуктом, а не для використання нас як фону для просування своїх продуктів.
Фото роблять всі гості та пишуть багато відгуків про інтерʼєр Honey на Жилянській, які, звичайно власникам закладу приємно читати. Оскільки для цього було вкладено багато сил і грошей,
Продумали кожен елемент, зробили його відповідним до нової стратегії бренду. Окремо вклали дуже багато ресурсу та пройшли кола консультацій з експертами, щоб зробити його інклюзивним — висота столиків, маркування дверей, туалети. Тому, звичайно, фото- та відео-відгуки гостей ми радо вітаємо.
За словами Анни є і друга категорія гостей — контент-кріейтори, які часто перетинають межі «мені просто фото». Година знімання у 5-10 образах та використання інклюзивного туалету для переодягань — обʼєктивно не окей. І це відбувається постійно…
Це заважає, бо перекриває доступ до вітрини і вцілому виглядає недоречно, час від час отримуємо коментарі з цього приводу, що вони завітали в ресторан, а не у фотостудію. Кожний окремий випадок з контент–кріейторами вирішуємо індивідуально, здебільшого реагують адекватно. Заклад — не фотостудія. А якщо фотостудія, то має отримувати компенсацію як фотостудія за оренду. Адже купити чашку кави і дві години юзати локацію під свої цілі — це не поважати ані заклад, ані його відвідувачів. Вважаю, що це чесно. бо ресторатори вкладають від 2000-3000$ на квадратний метр в дизайн приміщення і планують окуповувати свої інтерʼєри. А взагалі ми завжди за “win-win” стратегії.
Можливо, нова гастрокультура — це не лише про красу, а й про повагу до простору? Бо найкращі кадри — там, де всі відчувають себе на місці. І ніхто не мусить чекати чергу до туалету, поки хтось переодягає лук №7…
Авторка матеріалу: Віта Корнієнко
