Aesthetic Mood: гастрономічні проєкти, на які варто підписатися прямо зараз Фудбюро від українок у Парижі, кулінарна студія в будинку з лави на Сицилії, концептуальний кейтеринг — розповідаємо про інста-сторінки гастрономічних проєктів, які надихають. BUTTER BURO (Париж) Тренч з лавашаВершкове маслоFoodpairingКотлета по-київськиЗелений борщ зі сметаною Butter Buro — фудбюро Олександри Стукальської та Аліни Прокопенко у Парижі,

Як закладам святкувати День міста? Кейс Києва У 2024 київські заклади відзначали День міста так, як ніколи раніше. Розповідаємо про найцікавіші кейси. Zavertailo Торт Київ золотий: два види безе, дуже багато фундуку, праліне і масляно-ванільний крем Honey У десерті Каштан зустрічаються найнесподіваніші смакові асоціації з Києвом. Legit cafe Київський десерт і коктейль Kyiv Sour Milk

Thalia Barrios Garsia та її перша Michelin за оахакську кухню Мексиканська шефиня Thalia Barrios Garsia отримала першу зірку Michelin ⭐Побачили цю новину на каналі Модерна Спіжарка Аврори Огородник — і вирішили розповісти вам більше про талановиту дівчину і шеф-кухаря, яка вивела локальну оахакську кухню на світовий рівень. Хто така Thalia Barrios Garsia? Талія успішно керує

Зелена полуниця: гастрономічні можливості й ідеї для натхнення Зелені ягоди і фрукти — старий-новий гастрономічний тренд, який не дає спокою мішленівським шефам, ресторанам від Шотландії до ПАР і навіть хіпстерським піцеріям.Зібрали для вас півтора десятки страв від світових ресторанів та рецепт десерту з зеленою маринованою і рожевою стиглою полуницею від Дмитра Кривошапа (“Бавовна”).Зберігайте для натхнення