Столик біля вікна
Дайджест новин Столика біля вікна № 14 “Столик біля вікна” — про головні відкриття, важливі новини й плани. Новини, про які всі говорять? Young Chefs і SuperHumans Center запустили ініціативу “Супер Гастро Шлях” — інтерактивну мапу закладів, які беруть участь у благодійному зборі для підтримки SuperHumans Center. З 4 до 17 вересня у меню закладів
MAMAN FOLLE: як сім’я митців вирішила відкрити власне кафе В сім’ї Снісаренків всі займаються творчістю. Анастасія Снісаренко-Єржиковська — архітекторка, дизайнерка та художниця-постановниця, її чоловік В’ячеслав Снісаренко — художник-графік, який працює у складній техніці офорту, донька Поліна Снісаренко-Кульчицька — акторка Молодого театру. Власне, сім’я митців, яка не мала жодного досвіду в HoReCa, у 2024 році зважилась
Young Chefs запустили Супер Гастро Шлях — мапу закладів, які підтримують SuperHumans 17 вересня у КВЦ “Парковий” відбудеться Young Chefs — масштабна гастрономічна подія, яка об’єднує шефів нового покоління, кухарів, рестораторів, дослідників, стартаперів та фудіз. Організатори Young Chefs — компанія Hoteliero (Ukrainian Gastro Show, Creative Chefs Summit, Be Wine, Barometer International Bar Show). Програма і
Дайджест №13: нові заклади, важливі події та плани на тиждень Головні відкриття тижня, важливі новини й плани на початок осені 2024. Новини, про які всі говорять 29 серпня до Дня пам’яті загиблих захисників пройшла акція “Столик пам’яті”. У цей день українські заклади по обидва боки кордону бронюють один столик на імена полеглих героїв. У 2023
Young Chefs: гайд головною гастрономічною подією осені 17 вересня у КВЦ “Парковий” уперше відбудеться Young Chefs — масштабна гастрономічна подія, яка об’єднує шефів нового покоління, кухарів, рестораторів, дослідників, стартаперів та фудіз.Організатори зазначають, що збирають понад 800 гостей не для того, щоб обговорювати тренди, а для того, щоб створювати їх.Редакція “Столик біля вікна” підготувала детальний гайд
Рестомапа: Миколаїв. Сімейна піцерія “Запічок”: власний еко-город і піца з локальних миколаївських продуктів “Запічок” — сімейна піцерія у Миколаєві з власним еко-городом та slow food філософією. Георгій та Ольга Молчанові відкрили заклад у 2014, орієнтуючись на сімейні пари з дітьми, однак аудиторія “Запічку” кардинально змінювалась багато разів. Ми розпитали керівницю та співзасновницю закладу Ольгу про
Дайджест новин №12: нові заклади, важливі події та плани на тиждень Перебираємось із щотижневим дайджестом новин ресторанної сфери на сайт! “Столик біля вікна” — про головні відкриття, важливі новини й плани на кінець літа 2024. Новини, про які всі говорять? Звісно, найгучніша новина цього тижня — це вірш Сергія Жадана для рекламного ролика McDonald’s до
Микита Вірченко про Харків та “Трипіччя” Ми поспілкуватися з Микитою Вірченком, засновником стихійного ресторану “Трипіччя”. Про спільноту, відносини з містом та нові виміри власної ідентичності. 17 вересня Микита Вірченко виступатиме на фестивалі Young Chefs у Києві й розповідатиме про гастрономічні знахідки “Трипіччя”. Програма Young Chefs Про рішення жити та працювати у Харкові Варто почати з
Паб біля дому. Як Konteyner будує мережу закладів і ком’юніті на любові до крафтового пива Співзасновники Konteyner: Євген Дудніков, Григорій Царенко та Олександр Сірий Konteyner — мережа мікропабів, яку відкрили три друга дитинства: Євген Дудніков, Григорій Царенко та Олександр Сірий. Зараз Євген служить в ЗСУ, але все одно бере участь в роботі закладів. Редакція “Столика
Як смакує День Незалежності? Гастрономічний вимір національних свят в Україні та світі У День Незалежності редакція «Столика біля вікна» розмірковує над гастрономічним виміром національних свят.Розповідаємо про страви-візитівки національних свят різних країн від США до Індії, розмірковуємо про кулінарні традиції Дня Незалежності України та про всеукраїнську акцію «Пиріг незалежності». Зміст публікації Архітектура «національного свята» Взагалі «національне
